有朋友來食飯佢又鍾意食蓮藕，之前整過南乳炆枝竹肉排都想試，咁就不如一煲過整蓮藕南乳炆肉排啦！😆
🌟蓮藕南乳炆肉排🌟
材料：(3-4人份量)
蓮藕 1斤
肉排 $50
紅蔥頭 2粒
調味料：
南乳 1槫 (大)
生抽 2茶匙
老抽 2茶匙
冰糖 3-4粒細
蠔油 1湯羹
做法：
1）紅蔥頭切片，蓮藕切條大約1-2吋左右再拍一拍(會入味d)，肉排洗乾淨備用；
2）爆香紅蔥頭再加肉排入去煎，煮至轉色就可以先盛起備用；
3）南乳壓爛再加水煮，放入蓮藕用中火煮一陣，加入肉排及調味料再加水(水大約加到食物面), 之後蓋上蓋轉細火炆1.5小時，最後落豆粉加水打埋個芡就完成
❤️溫馨提示❤️
落少少冰糖會令肉炆得好淋，而落蠔油同南乳一齊炆出來既效果好正！大家可以試下！
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